Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa <p align="justify">Samudra Akuatika adalah jurnal berskala nasional yang terbit setiap enam bulan sekali, yang dikelola oleh Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Samudra. Samudra Akuatika diterbitkan khusus untuk diseminansi hasil - hasil penelitian dan pemikiran dibidang Budidaya Perairan, Perikanan, dan Ilmu-Ilmu Akuatik lainnya.</p> en-US fazmi@unsam.ac.id (Fauziah Azmi) Mon, 16 Jul 2018 10:29:44 +0000 OJS 3.1.1.2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Efek dari perbedaan sumber karbohidrat pakan terhadap kualitas air, komposisi proksimat dan kandungan glikogen juvenil udang vannamei Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/665 <p align="justify">Udang vannamei merupakan salah satu jenis udang penaeid yang memiliki pertumbuhan yang cepat, tahan terhadap penyakit dan toleran terhadap perubahan kualitas air. Dalam budidaya udang vannamei, pakan merupakan faktor penting karena biaya produksi terbesar berasal dari pembelian pakan. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menekan biaya pakan adalah dengan mengurangi komponen protein dan meningkatkan komponen karbohidrat dalam formulasinya. Penelitian bertujuan untuk menguji efek berbagai jenis karbohidrat terhadap kualitas air, komposisi proksimat dan kandungan glikogen juvenil udang vannamei. Penelitian didesain dengan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diuji adalah jenis karbohidrat yang terdiri atas perlakuan A. tepung jagung, B. tepung ubi jalar, C. tepung dedak padi dan D. tepung terigu. Benih udang yang digunakan penelitian ini adalah juvenil udang vannamei stadia PL25. Jumlah pakan yang diberikan sebanyak 10 % dari bobot tubuh benih dengan frekuensi empat kali sehari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis karbohidrat pakan berpengaruh signifikan terhadap kualitas air, komposisi proksimat dan kadar glikogen udang vannamei. Jenis karbohidrat yang bersumber dari tepung ubi jalar merupakan perlakuan terbaik dibandingkan dengan perlakuan lainnya.</p> Zainuddin Zainuddin, Siti Aslamyah, Hadijah Hadijah ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/665 Mon, 23 Jul 2018 10:15:03 +0000 Faktor Kondisi Rajungan (Portunus pelagicus) Yang Tertangkap Pada Ekosistem Mangrove, Lamun, Dan Terumbu Karang Di Pulau Salemo Sulawesi Selatan http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/666 <p align="justify">Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa dan membandingkan faktor kondisi dari rajungan yang tertangkap di ekosistem hutan mangrove, padang lamun dan terumbu karang Pulau Salemo, Sulawesi Tenggara. Penelitian dilaksanakan dari Bulan Maret sampai Juli 2015. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai faktor kondisi rajungan pada setiap lokasi masing-masing berkisar antara: 0,430 – 5,069; 0,454 – 0,847, and 0,511-1,169 yang mengindikasikan bahwa faktor kondisi rajungan di ketiga tempat tersebut relatif kecil.</p> Muhammad Saleh Nurdin, Teuku Fadlon Haser ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/666 Mon, 23 Jul 2018 10:17:37 +0000 Analisis Efisiensi Dan Strategi Pengembangan Usaha Budidaya Ikan Nila Sistem Kolam Air Deras Di Desa Tanah Periuk II Kecamatan Muara Beliti Kabupaten Musi Rawas Provinsi Sumatera Selatan http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/669 <p align="justify">Penelitian ini dilakukan di Desa Tanah Periuk II Kecamatan Muara Beliti Kabupaten Musi Rawas Provinsi Sumatera Selatan. Tujuan penelitian ini adalah menghitung pendapatan dan efisiensi serta merumuskan strategi pengembangan usaha budidaya ikan nila. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja. Responden dikumpulkan dengan metode sensus yaitu 30 petani ikan nila dan 5 ahli untuk merumuskan strategi yang tepat. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan, efisiensi dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dari budidaya ikan nila sistem air deras sebesar Rp. 53.154.241,42 per musim dan R/C rasio 1,23 menunjukkan bahwa usaha ini layak. Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa strategi alternatif dalam upaya sistem budidaya ikan nila di desa Tanah Periuk II, Muara Beliti, Kabupaten Musi Rawas, adalah dengan menerapkan strategi SO (Strenghts-Threaths) yaitu mempertahankan nilai produksi dan pemasaran dan memanfaatkan bantuan pemerintah guna meningkatkan keterampilan budidaya</p> Dedi Ardinata, Reswita Reswita, Sriyoto Sriyoto ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/669 Mon, 23 Jul 2018 10:20:37 +0000 Identifikasi Kompetensi Kerja Pada Area Docking Kapal di Ppn Palabuhan ratu, Kabupaten Sukabumi Jawa Barat http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/668 <p align="justify">Docking kapal adalah sebuah tempat di perairan yang berfungsi untuk melakukan proses pembangunan kapal, perbaikan kapal, dan pemeliharaan kapal. Aktivitas docking memiliki risiko kecelakaan yang mengancam pekerja dan kapal itu sendiri. Sehingga, setiap pekerja diwajibkan memelihara kesehatan dan keselamatan kerja secara maksimal melalui tindakan yang aman supaya dapat menekan terjadinya risiko kecelakaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi peralatan, jumlah, dan kompetensi pekerja pada aktivitas docking .Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa peralatan yang digunakan pada aktivitas docking dalam kondisi tidak layak pakai, dengan jumlah pekerja tujuh belas orang dan hanya satu orang pekerja yang memiliki kompetensi khusus pada aktivitas docking. Seluruh pekerja yang melakukan aktivitas docking belum memperhatikan cara kerja yang sesuai dengan keselamatan kerja. Permasalahan keselamatan kerja merupakan hal yang sangat penting dikarenakan kondisi lingkungan dan perilaku kerja yang berbahaya.</p> Sudirman Aditia Nugraha, Wazir Mawardi, Fis Purwangka ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/668 Mon, 23 Jul 2018 10:23:39 +0000 Karakteristik Morfometrik dan Skeleton Ikan Keureling (Tor tambroides Bleeker 1854) http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/670 <p align="justify">Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan karakteristik morfometrik dan skeleton ikan keureling, Tor tambroides (Bleeker, 1854). Tahapan pembuatan preparat skeleton, dilakukan di Laboratorium Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Al Muslim Kabupaten Bireuen. Identifikasi terminologi tulang skeleton ikan dilakukan di Laboratorium Terpadu Biologi, Program studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry. Pengukuran karakter morfometrik ikan dilakukan berdasarkan persamaan Schindler &amp; Schmid 2006. Pembuatan preparat skeleton dilakukan secara fisik dan kimiawi, sedangkan penamaan setiap bagian skeleton dilakukan dengan cara membandingkan kemiripan bentuk dan letak dari setiap bagian tulang belakang ikan yang telah diteliti sebelumnya, baik dari famili yang sama maupun dari famili yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik morfologi yang khas pada ikan keureling diataranya adalah letak mulut terminal dengan bentuk mulut dan bibir terdapat lipatan kulit yang terjumbai dan bisa disembulkan, bentuk moncong cembung serta memiliki dua pasang sungut pada rahang atas. Tulang rangka Ikan keureling terdiri dari skeleton axial dan skeleton appendicularis. Ossa cranium, ossa verterbrae, ossa costae, urostylus vertebralis termasuk dalam skeleton axial, sedangkan ossa appendicularis terdiri dari sepasang sirip dada, sepasang sirip perut, sirip punggung, sirip anal dan sirip ekor.</p> Yusrizal Akmal, Ilham Zulfahmi, Fatmawati Saifuddin ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/670 Mon, 23 Jul 2018 10:26:10 +0000 Karakterisasi Kitin Dan Kitosan Emerita sp. Dari Pantai Pesisir Widarapayung, Cilacap, Jawa Tengah http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/671 <p align="justify">Salah satu sumberdaya perikanan khas Kabupaten Cilacap adalah yutuk (Emerita sp.) Atau undur-undur laut. Yutuk masuk ke dalam golongan krustase dan dapat dijumpai di pantai pesisir Cilacap. Yutuk biasanya dimanfaatkan sebagai olahan rempeyek atau umpan pada saat memancing. Salah satu pemanfaatan Emerita sp. Yang dapat diuji cobakan adalah dengan mengolahnya menjadi kitin dan kitosan. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi kitin dan kitosan yutuk (Emerita sp.) Yang di diperoleh dari pesisir pantai Widarapayung, Cilacap. Kitin dan kitosan kemudian dianalisa karakteristiknya meliputi: Analisa kadar air, kadar abu, lemak kasar, protein kasar, kadar serat kasar (kabohidrat), dan derajat deasetilisasi menggunakan FTIR. Hasil penelitian menunjukan kadar tepung kitin seberat 18,87 gr (18,87%) dan tepung kitosan 1,0088 gr (5,34%.). Hasil uji proksimat kitin Emerita sp: kadar air (7,25%); kadar abu (6,09%); lemak kasar (0,91%); protein kasar (35,29%), dan; kadar serat kasar (51,92%), sedangkan untuk kitosan Emerita sp adalah : kadar air (12,14%); kadar abu (3,44%); lemak kasar (0,99%); protein kasar (33,51%), dan; kadar serat kasar (39,66%). Derajat deasetilisasi kitin Emerita sp. Sebesar 66.4% dan untuk kitosan sebesar 94.3%. Hasil menunjukkan bahwa Emerita sp. Dapat dijadikan sebagai kitin dan kitosan.</p> Khoeruddin Wittriansyah, Murni Handayani, Dhio Dirgantara ##submission.copyrightStatement## http://ejurnalunsam.id/index.php/jisa/article/view/671 Mon, 23 Jul 2018 10:28:33 +0000