Analisis Kandungan Vitamin C pada Buah Belimbing Wuluh (Avierrhoa Blimbi L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Visible

Amanda Amelia Putri Pratama; Nindyasiwi Arimbi; Ayu Afriliya; Nila Ulliyatun Nur Syarofah

doi:10.33059/jq.v5i2.9557

Amanda Amelia Putri Pratama Program Studi D III Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Nindyasiwi Arimbi Program Studi D III Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Ayu Afriliya Program Studi D III Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Nila Ulliyatun Nur Syarofah Program Studi D III Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta

DOI: https://doi.org/10.33059/jq.v5i2.9557

Keywords: Belimbing Wuluh, Vitamin C, Spektrofotometri UV-Visible

Abstract

Vitamin C salah satu vitamin yang diperlukan tubuh yang memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Pengukuran kadar vitamin C pada Belimbing wuluh menggunakan spektrofotometri UV-Visible. Penelitian ini menggunakan tipe penelitian deskriptif kuantitatif dan bertujuan untuk menganalisis kadar vitamin C Buah Belimbing Wuluh (Avierrhoa Blimbi L.). Hasil kadar vitamin C buah Belimbing Wuluh pada penelitian ini sebesar 47,71% dan termasuk kategori kadar vitamin C yang tinggi.