Analisis Kandungan Vitamin C pada Buah Belimbing Wuluh (Avierrhoa blimbi L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Visible

Amanda Amelia Putri Pratama; Nindyasiwi Arimbi; Ayu Afriliya; Nila Ulliyatun Nur Syarofah

doi:10.33059/jq.v5i2.9557

Amanda Amelia Putri Pratama Program Studi DIII Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Nindyasiwi Arimbi Program Studi D3 Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Ayu Afriliya Program Studi D3 Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta
Nila Ulliyatun Nur Syarofah Program Studi D3 Farmasi Politeknik Indonusa Surakarta

DOI: https://doi.org/10.33059/jq.v5i2.9557

Keywords: Belimbing Wuluh, Vitamin C, Spektrofotometri UV-Visible

Abstract

Vitamin C salah satu vitamin yang diperlukan tubuh yang memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Pengukuran kadar vitamin C pada Belimbing wuluh menggunakan spektrofotometri UV-Visible. Penelitian ini menggunakan tipe penelitian deskriptif kuantitatif dan bertujuan untuk menganalisis kadar vitamin C Buah Belimbing wuluh (Avierrhoa Blimbi L.). Hasil kadar vitamin C Buah Belimbing Wuluh oleh penelitian ini sebesar 47,71% termasuk kategori kadar vitamin C tinggi.