Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Kedelai Di Provinsi Sumatera Utara

Isqi Mayani Sagala; Suryadi; Adhiana

doi:10.33059/jpas.v7i1.2198

Isqi Mayani Sagala Universitas Malikussaleh
Suryadi Universitas Malikussaleh
Adhiana Universitas Malikussaleh

DOI: https://doi.org/10.33059/jpas.v7i1.2198

Keywords: Permintaan; Kedelai; Elastisitas

Abstract

Kedelai adalah sumber tanaman pangan dan protein nabati yang penting bagi masyarakat di Provinsi Sumatera Utara. Permintaan kedelai meningkat dari tahun ke tahun di Provinsi Sumatera Utara tetapi produksi kedelai menurun dari tahun ke tahun di Provinsi Sumatera Utara. Hal itu disebabkan oleh beberapa faktor seperti pertumbuhan penduduk, pendapatan percapita, dan perubahan pola konsumsi makanan dengan pertumbuhan ekonomi di Provinsi Sumatera Utara. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kedelai di Provinsi Sumatera Utara. Data menggunakan data sekunder yang bersumber dalam bentuk deret waktu dari 2005-2015. Model analisis adalah regresi linier berganda. Hasil uji t parsial menunjukkan bahwa harga jagung, total populasi, pendapatan percapita dan jumlah industri untuk konsumsi berpengaruh signifikan terhadap permintaan kedelai di Provinsi Sumatera Utara. Sedangkan harga kedelai dan jumlah industri untuk pakan berpengaruh tidak signifikan terhadap permintaan kedelai di Provinsi Sumatera Utara. Nilai elastisitas harga lebih kecil dari satu sehingga elastisitas tidak elastis. Elastisitas silang harga jagung negatif dan merupakan barang pelengkap untuk kedelai. Nilai elastisitas pendapatan percapita adalah tanda positif maka hal ini menunjukkan bahwa barang normal kedelai

References

Adisarwanto, T. 2005. Kedelai. Jakarta: Penebar Swadaya.
Anjani, S. R., Darwanto, D.H dan Mulyo, J.H. 2015. Analisis Permintaan Kedelai di Indonesia. Sepa Jurnal Volume 12 No.1. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. Diakses tanggal 3 Februari 2018 http://agribisnis.fp.uns.ac.id/wp-content/uploads/2016/12/05-artikel-Septi-Rostika-ACC.pdf .
Antriyandarti, E. 2012. Ekonomi Mikro untuk Ilmu Pertanian. Yogyakarta: . Nuha Litera.
Badan Ketahanan Pangan. 2005. Konsumsi Pangan Kedelai Indonesia. Jakarta: Badan Ketahan Pangan Indonesia
Badan Pusat Statistika. 2009. Sumatera Utara dalam Angka. Medan: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. Diakses tanggal 7 Januari 2018 dari
http://sumut.bps.go.id.
Badan Pusat Statistika. 2015. Sumatera Utara dalam Angka. Medan: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. Diakses tanggal 11 Januari 2018 dari http://sumut.bps.go.id.
Badan Pusat Statistika. 2016. Sumatera Utara dalam Angka. Medan: Badan Pusat Statisti Provinsi Sumatera Utara. Diakses tanggal 11 Januari 2018 dari http://sumut.bps.go.id.
Barus, A., Lubis, S.N dan Ayu, S. H. 2014. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan dan Penawaran Kedelai di Sumatera Utara. Aba Jurnal. Medan: Universitas Sumatera Utara. Diakses tanggal 1 Februari 2018 dari https://media.neliti.com/media/publications/15174-ID-analisis-permintaan-dan-penawaran-kedelai-di-sumatera-utara.pdf.
Boediono. 2014. Ekonomi Moneter Seri Sinopsis Pengantar Ilmu Ekonomi. Yogyakarta: Badan Penelitian Fakultas Ekonomi.
Cahyadi, W. 2006. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Bumi Aksara. Jakarta.
Departemen Kesehatan. 2000. Kandungan Gizi Kedelai. Jakarta: Departemen Kesehatan Indonesia.
Effendy, N. dan Maman S. 2014. Ekonometrika Pendekatan Teori dan Terapan. Jakarta: Salemba Empat.
Gilarso, T. 2006. Pengantar Ilmu Ekonomi Mikro. Yogyakarta: Kanisius.
Ginting, R. 2015. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Kedelai di Sumatera Utara. QE Jurnal Volume 4 No.1. Medan: Universitas Sumatera Utara. Diakses tanggal 31 Januari 2018 dari http://portalgaruda.go.id.
Gujarati, D. 2003. Ekonometrika Dasar. Jakarta: Erlangga.
Hanafie, R. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Yogyakarta: CV Andi.
Irwan, A.W. 2006. Budidaya Tanaman Kedelai. Bandung: Universitas Padjadjaran.
Ludianzah, A. 2010. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Kedelai di Kabupaten Klaten. Skripsi. Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Diakses tanggal 10 Februari https://eprints.uns.ac.id/.pdf.
Oktafita, I. 2010. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Jagung di Kabupaten Klaten. Skripsi. Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Diakses tanggal 10 Februari 2018. https://eprints.uns.ac.id/.pdf.
Pracoyo, A. 2006. Aspek Dasar Ekonomi Mikro. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Rahardja, P. dan Manurung, M. 2008. Pengantar Ilmu Ekonomi. Edisi Ketiga. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Singgih, S. 2001. Mengolah Data Statistik Secara Profesional. Jakarta: PT Elex Media Komputindo.
Sugiarto. 2000. Metode Statistika Untuk Ekonomi dan Bisnis. Jakarta: Gramedia.
Sugiyono. 2014. Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sukirno, S. 2003. Pengantar Teori Mikro Ekonomi. Jakarta: Salemba Empat.
Sunyoto, D. 2011. Analisis Regresi dan Uji Hipotesis. Yogyakarta: CAPS.
Sunyoto, D. dan Sarnowo, H. 2014. Pengantar Ilmu Ekonomi Mikro. Yogyakarta: CAPS.
Suprapto, H.S. 1999. Bertanam Kedelai. Jakarta: Penebar Swadaya.
Tambunan, T. 2007. Pembangunan Industri Nasional sejak Era Orde Baru Hingga Pasca Krisis. Jakarta: Universitas Trisakti.
Tambunan, T. 2010. Pembangunan Pertanian dan Ketahanan Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia Press.