open access

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan produk olahan kakao prospektif yang dapat dikembangkan untuk mendukung program agrowisata berbasis agroindustri kakao di Kabupaten Aceh Timur. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Aceh Timur dengan waktu penelitian selama 5 bulan (bulan Mei sampai dengan bulan September 2019). Metode Bayes digunakan untuk  teknik pengambilan keputusan penentuan produk olahan kakao prospektif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk mengembangkan produk olahan kakao didalam agrowisata berbasis agroindustri kakao kriteria utama yang harus dilihat adalah harus memiliki prospek pasar yang tinggi (0,4), kriteria lain yang perlu diperhatikan adalah prospek bisnis yang didapat (0,3), pertimbangan modal usaha yang rendah (0,2) dan mampu menyerap tenaga kerja yang tinggi (0,1). Berdasarkan analisis penilaian pendapat pakar dilihat dari aspek pasar, prospek bisnis, serapan tenaga kerja dan modal usaha dalam pengembangan agrowisata berbasis agroindustri kakao di Kabupaten Aceh Timur maka alternatif produk olahan kakao prospektif yang dapat dikembangkan adalah adalah coklat bubuk