open access

Abstract

Udang galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomis tinggi. Upaya peningkatan produktivitas dalam usaha budidaya udang galah dapat dilakukan dengan penerapan efesiensi penggunaan pakan. Salah satu bahan untuk menekan biaya pakan yang besar pada produksi pakan adalah dari jenis senyawa kafein. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dosis penambahan kafein dalam pakan yang terbaik terhadap pertumbuhan dan efesiensi pakan udang. Metode yang digunakan menggunakan eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Kadar kafein yang digunakan yaitu 0; 0,5; 1; 1,5; dan 2 gr per kg pakan. Parameter yang diamati adalah pertumbuhan dan efesiensi pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan kafein terbaik adalah P5 = 2 gr/kg pakan menghasilkan laju pertumbuhan spesifik 0,0065; FCR 0,15 dan EP 6,8. Dari hasil penelitian ini bahwa penambahan kafein pada pakan dapat memberikan dampak positif terhadap parameter yang diamati (P<0,05).