PELATIHAN PEMBUATAN HALIA INSTAN UNTUK MENINGKATKAN EKONOMI MASYARAKAT

Abstrak

Halia untuk saat ini memiliki nilai kesehatan yang strategis dimana bahan bakunya sangat mudah diperoleh di masyarakat dan memiliki khasiat dan manfaat dalam meningkatkan immunitas diri. Namun memerlukan keterampilan warga untuk mengolah menjadi minuman herbal Halia Instan yang kemudian dapat diproduksi dengan mempertimbangkan ketersediaan bahan baku di tingkat petani. Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk membantu anggota PKK Gampong Simpang Peut Kecamatan Rantau Selamat dalam memahami berbagai macam olahan dari bahan baku halia serta membantu anggota PKK dalam meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dtargetkan dapat menghasilkan produk minuman herbal serta menghasilkan pengetahuan tentang pengolahan bahan baku halia menjadi barang jadi. Jangka panjang, program pengabdian ini diharapkan dapat menumbuhkan kemandirian bagi anggota PKK Gampong Simpang Peut Kecamatan Rantau Selamat dan juga diharapkan dapat memiliki keprcayaan diri dan kemampuan untuk mengembangkan usaha secara mandiri.