Strategi Peningkatan Profitabilitas UMKM Makanan dan Minuman di Kota Palu
Abstract
The purpose of this study was to examine approaches used to increase the profitability of food and beverage MSMEs in Palu City. The sample used was 40 MSMEs. Data collected through questionnaires and interviews were then analyzed using multiple linear regression. The findings indicate that digital marketing have the greatest impact on MSME profitability, followed by financial management and product innovation. Social media and e-commerce are two examples of effective digital marketing techniques that can increase target market awareness and company revenue. Furthermore, efforts to maintain company stability and competitiveness are facilitated by innovative product development and sound financial management. A combination of these three strategies is recommended to significantly increase MSME profitability.
References
Ade, A. S. (2023). Pengaruh strategi e-commerce dalam pengembangan UMKM terhadap peningkatan profitabilitas di Desa Kaliwulu. Jendela ASWAJA, 4(02), 10–18. http://www.journal.unucirebon.ac.id/index.php/jeas/article/view/490.
Agung, T., Rizqi, N. I., Iis, F., & Regita, A. (2019). Strategi peningkatan profitabilitas pada PT. Bank Kerta Raharja Cabang Banjaran. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Keuangan, 2(1), 76–87. http://journal.ikopin.ac.id/index.php/fairvalue/article/view/65.
Ambarwati, J., & Vitaningrum, M. R. (2021). Pengaruh likuiditas dan profitabilitas terhadap nilai perusahaan. COMPETITIVE Jurnal Akuntansi Dan Keuangan, 5(2). https://jurnal.umt.ac.id/index.php/competitive/article/view/4313.
Arsyad, M. R., Nurwanah, A., & Nur, M. (2023). Pengaruh transformasi sistem pencatatan keuangan dan digital marketing dengan financial technology sebagai variabel moderasi terhadap profitabilitas UKM Kota Makassar. Jurnal Ilmiah Akuntansi Peradaban, 9(2), 342–355. http://dx.doi.org/10.24252/jiap.v9i2.43398.
Askhar, B. M., Winarsih, T., & Fauzi, M. N. (2024). Strategi manajemen keuangan dan digital marketing terhadap peningkatan omset penjualan produk. Jurnal Usaha, 5(1), 74–81. https://journal.unindra.ac.id/index.php/usaha/article/view/2897.
Asyik, N. F., Patuh, M., Triyonowati, T., Respatia, W., & Laily, N. L. N. (2022). Aplikasi digital pengelolaan keuangan, sarana meningkatkan penjualan UMKM makanan minuman di Kabupaten Gresik. Jurnal Kreativitas Dan Inovasi (Jurnal Kreanova), 2(3), 102–106. https://ejournal.stiesia.ac.id/kreanova/article/view/5265.
Avriyanti, S. (2022). Pengaruh inovasi produk dan teknologi informasi terhadap perkembangan usaha (Studi pada UMKM bidang kuliner di Kabupaten Tabalong). PubBis: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Administrasi Publik dan Administrasi Bisnis, 6(1), 61–73. https://www.jurnal.stiatabalong.ac.id/index.php/PubBis/article/view/582.
Badar, M. (2023). Pengaruh inovasi produk terhadap kinerja bisnis UMKM martabak di Kota Makassar. https://doi.org/10.31219/osf.io/gwdxb.
Christopher, A., Tirtana, A., & Aditya, A. (2022). Analisis tingkat penerimaan aplikasi BCA mobile di Kota Malang menggunakan metode technology acceptance model (TAM). Jurnal Teknoinfo, 16(2), 452–459. https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/110300453/908-libre.pdf?1704942751’
Dewi, K. A. R., Putra, S. M., & Kadang, J. (2023). Strategi pengembangan usaha dalam meningkatkan pendapatan pada usaha ayam geprek D&A. NGABDI: Scientific Journal of Community Services, 1(1), 61–72. https://journal.csspublishing.com/index.php/ngabdi/article/view/40.
Dewi, N. N., & Fittriya, N. L. (2021). Pengabdian kepada masyarakat pengelolaan keuangan bagi usaha kecil menengah di Desa Wonoayu Kabupaten Sidoarjo. Jurnal Karya Abdi Masyarakat, 5(1), 139–145. https://doi.org/10.22437/jkam.v5i1.13843.
Dwisakti, V., Santoso, A., & Hartono, S. (2023). Analisis strategi harga dan inovasi produk terhadap keunggulan bersaing usaha sayuran hidroponik di Kabupaten Ponorogo. JIM: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah, 8(3), 2552–2560. https://jim.usk.ac.id/sejarah/article/view/25853.
Dzikrullah, A. A., & Chasanah, U. (2024). Optimalisasi peran koperasi dalam mendukung UMKM: Meningkatkan akses modal, penguasaan teknologi, dan ekspansi pasar. INVESTI: Jurnal Investasi Islam, 5(1), 648–668. https://jurnalalkhairat.org/ojs/index.php/investi/article/view/205.
Fitriyana, M., & Prasojo, E. (2022). Strategi pengelolaan keuangan UMKM dalam menghadapi era transisi pandemi Covid 19. Journal Competency of Business, 6(01), 163–172. https://jurnal.ucy.ac.id/index.php/JCoB/article/view/1314.
Forester, B. J., Khater, A. I. A., Afgani, M. W., & Isnaini, M. (2024). Penelitian kuantitatif: Uji reliabilitas. Edusociety: Jurnal Pendidikan, Ilmu Sosial Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 1812–1820. https://www.jurnal.permapendis-sumut.org/index.php/edusociety/article/view/577.
Kadang, J., Nurdin, D., Kasim, Y., & Moh, H. (2023). Moderation of profitability against determinants company value. Manajemen dan Bisnis, 22(2), 40–48. https://www.journalmabis.org/mabis/article/view/679.
Kolibu, M. F., Nainggolan, N., & Langi, Y. A. R. (2024). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi harga cabai merah di Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara menggunakan analisis regresi linear berganda. Jurnal Mipa, 13(1), 32–36. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/52258.
Lifchatullaillah, E., Supeni, N., & Legiyanti, I. (2024). Pengaruh strategi pengelolaan modal usaha dan strategi pemasaran pada UMKM dalam meningkatkan profitabilitas. BISMA: Jurnal Bisnis dan Manajemen, 18(2), 84–92. https://bisma.jurnal.unej.ac.id/index.php/BISMA/article/view/45520.
Mabruroh, A. D., Isyanto, P., & Yani, D. (2023). Strategi pemasaran berbasis digital marketing terhadap kualitas layanan (Studi kasus pada Bkkbisa). Jurnal Penelitian Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 2(3), 201–212. https://ejurnal.politeknikpratama.ac.id/index.php/jekombis/article/view/1945.
Nabella, S. D., Munandar, A., & Tanjung, R. (2022). Likuiditas, solvabilitas, aktivitas dan profitabilitas terhadap harga saham pada perusahaan sektor tambangan batu bara yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Measurement Jurnal Akuntansi, 16(1), 97–102. https://www.journal.unrika.ac.id/index.php/measurement/article/view/4264.
Natasya, A. F., & Kuswibowo, C. (2023). Analisis strategi pemasaran digital melalui media sosial Instagram pada PT Sepakat Teknologi Nusantara di Jakarta Pusat. Prosiding Seminar Nasional Manajemen Industri dan Rantai Pasok, 4(1), 180–188. https://jurnal.poltekapp.ac.id/index.php/SNMIP/article/view/1420.
Ningrum, A. S., Asnawi, A., Listyawati, L., & Lestari, D. S. (2024). Penentuan harga jual menggunakan metode standard markup pricing untuk menentukan omset penjualan pada mebel kayu di Daerah Bukir. Soetomo Administrasi Bisnis, 2(2), 487–502. https://ejurnal.unitomo.ac.id/index.php/sab/article/download/9663/4552.
Nurhaswinda, N., Zulkifli, A., Gusniati, J., Zulefni, M. S., Afendi, R. A., Asni, W., & Fitriani, Y. (2025). Tutorial uji normalitas dan uji homogenitas dengan menggunakan aplikasi SPSS. Jurnal Cahaya Nusantara, 1(2), 55–68. https://jurnal.cahayapublikasi.com/index.php/jcn/article/view/25.
Nurpratama, M., Sonjaya, N. S., Yudianto, A., & Agung, I. (2024). Studi orientasi pasar dan inovasi produk terhadap kinerja pemasaran UMKM di Kabupaten Indramayu. Jurnal EMT KITA, 8(3), 822–831. https://journal.lembagakita.org/emt/article/view/2406.
Putri, P. L., & Widadi, B. (2024). Analisis strategi bisnis dalam upaya meningkatkan profitabilitas UMKM Aspikmas Kabupaten Banyumas. Jurnal Ecodemica: Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 8(2), 74–81. https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/ecodemica/article/view/21931/0.
Risnawati, R., Wirastuti, W., Sriwanti, S., Fera, F., Surayya, S., Asriadi, A., & Indrianinangsih, M. (2022). Strategi pengembangan sumber daya manusia (SDM) pada UMKM Kota Palu di era pandemi Covid 19. Jurnal Ilmiah Aset, 24(1), 67–80. https://journal.widyamanggala.ac.id/index.php/jurnalaset/article/view/202.
Siahaan, A. M., Siboro, D. T., & Saragi, D. R. R. (2024). Strategi meningkatkan profitabilitas dengan memakai penjualan berbasis digital pada usaha mikro kecil menengah (UMKM) di Kota Medan. Jurnal Akuntansi Bisnis, 22(1), 29–40. https://doi.org/10.24167/jab.v22i1.11112.
Supriani, I., Bahril, M. A., Pimada, L. M., Melzatia, H. H., & Herianingrum, S. (2024). Twenty years of Islamic banking literature by Indonesian researchers: A hybrid reviews. Jurnal Ekonomi & Keuangan Islam, 10(1), 131–148. https://journal.uii.ac.id/JEKI/article/view/30849.
Susanti, I. S. I. (2022). Penerapan metode analisis regresi linear berganda untuk mengatasi masalah multikolinearitas pada kasus indeks pembangunan manusia (IPM) di Kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal gamma-PI, 4(2), 10–17. https://ejurnalunsam.id/index.php/jgp/article/view/5591.
Tetikriyani, E. (2024). Pengaruh literasi keuangan, inklusi keuangan, dan pengelolaan keuangan terhadap kinerja UMKM Kota Yogyakarta. UMMagelang Conference Series, 180–188. https://journal.unimma.ac.id/index.php/conference/article/view/11994.
Tiara, T. T. A., Komalig, H. A., & Hatidja, D. (2023). Analisis faktor–faktor yang mempengaruhi penerimaan pajak bumi dan bangunan (PBB) di Kabupaten Minahasa Utara menggunakan metode regresi linier berganda. d’Cartesian, 12(1), 1–5. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/decartesian/article/view/47369.
Vanderkley, C., Farid, E. S., & Kadang, J. (2023). Strategi pemasaran pada UMKM. JKPIM: Jurnal Kajian dan Penalaran Ilmu Manajemen, 1(2), 14-25. https://doi.org/10.59031/jkpim.v1i2.83.
Widiarti, T. (2022). Peran inovasi, literasi keuangan, modal kerja dan kebijakan pemerintah dalam upaya meningkatkan kinerja UKM. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi), 9(3), 1359–1371. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmbi/article/view/44541.
Wijayanti, A., Yunita, T., Musyafa, M. E., & Cahyani, N. (2023). Analisis SWOT pada UMKM B’Steak Grill untuk meningkatkan strategi penjualan. Cross-border, 6(1), 526–533. https://journal.iaisambas.ac.id/index.php/Cross-Border/article/view/1973.
Yusuf, M., Sutrisno, S., Putri, P. A. N., Asir, M., & Cakranegara, P. A. (2024). Prospek penggunaan e-commerce terhadap profitabilitas dan kemudahan pelayanan konsumen: Literature review. Jurnal Darma Agung, 30(3), 786–801. http://dx.doi.org/10.46930/ojsuda.v30i3.2268.
Copyright (c) 2025 Nurhayana, Juliana Kadang, Darman, Suryadi Samudra
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
