Dynamics of Dairy Cow Milk Production in Semarang Regency during the New Order Era

Dinamika Produksi Susu Sapi Perah di Kabupaten Semarang Masa Orde Baru

Abstrak

Pada masa Orde Baru, pemerintah Indonesia memperkenalkan konsep Revolusi Hijau sebagai bagian dari upaya meningkatkan hasil dari sektor agribisnis dengan tujuan swasembada pangan. Pada bidang peternakan, Revolusi Hijau diadopsi ke dalam sebuah program bernama Panca Usaha Ternak (PUT) yang menjadi standar prosedural dalam menjalankan praktik peternakan termasuk dalam bidang persusuan. Kajian ini berupaya mengekspose dinamika realisasi program pemerintah pada masa Orde Baru yang menunjukkan adanya gejala fluktuasi tren produksi. Metode yang digunakan pada kajian ini melibatkan analisis terhadap sumber-sumber pustaka yang berbicara tentang bagaimana pelaksanaan program yang ditujukan untuk menunjang produksi susu di Indonesia, khususnya pada periode Orde Baru. Selain itu, dari aspek sumber, digunakan dua jenis sumber, yakni sumber primer dan sekunder. Sumber primer pada kajian ini menggunakan data BPS dan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Tengah, Sedangkan dari segi sumber primer, penelitian ini menggunakan referensi ilmiah berupa buku dan artikel pada sejumlah jurnal. Dalam menetapkan sumber relevan dalam kajian ini, dilakukan langkah-langkah metodologis yang salah satunya adalah verifikasi sumber dengan membandingkan berbagai macam data yang telah diperoleh. Kajian menemukan fakta bahwa selama pelaksanaan PUT di Kabupaten Semarang, terjadi lonjakan produksi susu dan peningkatan populasi sapi perah secara signifikan khususnya setelah dikeluarkannya SKB tiga menteri pada tahun 1983. Kendati begitu, pada masa akhir era Orde Baru, intervensi IMF ke dalam struktur pengelolaan industri nasional menyebabkan regulasi rasio serap terpaksa dihapus sehingga membuat peternak lokal kini harus berhadapan dengan realita baru yang disebut sebagai mekanisme pasar bebas.