Focus and Scope

TIMPHAN

Jurnal Teknologi Pangan, Minuman, dan Hasil Pertanian

Cakupan artikel TIMPHAN: Jurnal Teknologi Pangan, Minuman, dan Hasil Pertanian yaitu :

1. Teknologi Pangan dan Minuman

  • Teknologi Pengolahan Pangan
  • Teknologi Pengolahan Minuman
  • Teknologi Hasil Pertanian
  • Teknologi Industri Pertanian
  • Teknologi Pascapanen
  • Teknologi Minyak dan Lemak
  • Teknologi Hasil Perairan

2. Kimia Pangan dan Analisis Pangan

  • Kimia Pangan dan Hasil Pertanian
  • Pangan Fungsional
  • Fortifikasi Pangan
  • Evaluasi Sensoris
  • Keamanan Pangan
  • Sistem Manajemen Mutu
  • Sistem Jaminan Halal

3. Pengelolaan Limbah Hasil Pertanian

  • Teknologi Pengolahan Limbah Bernilai Tambah (valorisasi)
© Universitas Samudra - Jurnal TIMPHAN