Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Melalui Budidaya Ikan dalam Ember (Budikdamber) di Gampong Paya Bujuk Tunong, Kota Langsa
Kata Kunci:
Budikdamber, ketahanan pangan, pemberdayaan masyarakat, Gampong Paya Bujuk Tunong
Abstrak
Ketahanan pangan menjadi isu strategis yang dihadapi masyarakat akibat keterbatasan lahan, perubahan lingkungan, dan fluktuasi ekonomi. Inovasi budidaya ikan dalam ember (Budikdamber) hadir sebagai solusi tepat guna yang dapat diterapkan di tingkat rumah tangga dengan mengkolaborasikan pemeliharaan ikan lele dengan penanaman kangkung secara sederhana. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Gampong Paya Bujuk Tunong, Kecamatan Langsa Baro, Kota Langsa, selama tiga bulan melalui metode praktik partisipatif yang melibatkan sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan masyarakat terkait implementasi Budikdamber, mulai dari perakitan, manajemen budidaya, hingga pemanfaatan hasil panen. Sistem Budikdamber terbukti mampu menyediakan sumber protein hewani dan sayuran segar secara mandiri, meningkatkan kemandirian pangan keluarga, serta membuka peluang ekonomi berbasis usaha kecil. Dengan demikian, Budikdamber berpotensi menjadi strategi berkelanjutan untuk memperkuat ketahanan pangan dan pemberdayaan masyarakat lokal khusunya untuk Ibu Rumah Tangga (IRT).
Referensi
Bosma, R. H., Lacambra, L., Landstra, Y., Perini, C., Poulie, J., Schwaner, M. J., & Yin, Y. (2017). The financial feasibility of producing fish and vegetables through aquaponics. Aquacultural Engineering, 78, 146-154. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2017.07.002
Channa, A. A., Munir, K., Hansen, M., & Tariq, M. F. (2024). Optimisation of small-scale aquaponics systems using artificial intelligence and the IoT: current status, challenges, and opportunities. Encyclopedia, 4(1), 313-336.
https://doi.org/10.3390/encyclopedia4010023
Febri, S. P. (2019). Pelatihan budikdamber (budidaya ikan dalam ember) di desa tanah terban kecamatan karang baru kabupaten aceh tamiang. In prosiding seminar nasional politeknik negeri lhokseumawe (Vol. 3, No. 1).
Goddek, S., & Korner, O. (2019). A fully integrated simulation model of multi-loop aquaponics: a case study for system sizing in different environments. Agricultural systems, 171, 143-154. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2019.01.010
Gustiano R, Prakoso VA, Iswanto B, Radona D, Kusmini II, Ath-thar MHF. 2020. Biodiversitas, Status, dan Tren Budi Daya Ikan Lele. Bogor (ID): IPB Press. https://scholar.google.com/scholar?hl
Habiburrohman, H. 2018. Aplikasi Teknologi Akuaponik Sederhana Pada Budidaya Ikan Air Tawar Untuk Optimalisasi Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.). Skripsi. UIN Raden Intan Lampung. Hal 94. https://scholar.google.com/scholar?hl
Hamdani, H., Suryadi, I. B. B., Zahidah, Z., Andriani, Y., Dewanti, L. P., & Sugandhy, R. (2022). Manajemen kualitas air dalam budidaya akuaponik sistem pasang surut. Jurnal Berdaya, 2(1), 1-7.
https://jurnal.unpad.ac.id/jurnalberdaya/article/view/35554/17820
Indonesia, B. P. S. (2023). Statistik Indonesia 2023. Badan Pusat Statistik Indonesia.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Irfayanti D, Ningsih PW. 2020. Kemandirian pangan dengan pembuatan budikdamber (budidaya ikan dalam ember) di Kecamatan Telanaipura Kota Jambi. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat. 1(4): 350-355.
https://doi.org/10.33474/jp2m.v1i4.8815
Nair, C. S., Manoharan, R., Nishanth, D., Subramanian, R., Neumann, E., & Jaleel, A. (2025). Recent advancements in aquaponics with special emphasis on its sustainability. Journal of the World Aquaculture Society, 56(1), e13116. https://doi.org/10.1111/jwas.13116
Rosegrant, M. W., Koo, J., Cenacchi, N., Ringler, C., Robertson, R. D., Fisher, M., ... & Sabbagh, P. (2014). Food security in a world of natural resource scarcity: The role of agricultural technologies. Intl Food Policy Res Inst.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Sebastião, F., Vaz, D. C., Pires, C. L., Cruz, P. F., Moreno, M. J., Brito, R. M., ... & Vieira, J. (2024). Nutrient‐efficient catfish‐based aquaponics for producing lamb's lettuce at two light intensities. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104(11), 6541-6552.
https://doi.org/10.1002/jsfa.13478
Setiyaningsih, D., Bahar, H., Iswan, I., & Al-Mas’udi, R. A. A. (2020). Penerapan Sistem Budikdamber Dan Akuaponik Sebagai Strategi Dalam Memperkuat Ketahanan Pangan Di Tengah Pandemi Covid-19. Prosiding Semnaskat LPPM UMJ, 1–10. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat/article/view/8054/4818
Suryanti S, Umami A, Firmansyah R, Widyasaputra R. 2020. Pemberdayaan pertanian organik dengan model hidroganik budikdamber di era pandemi Covid-19 di Kabupaten Bantul Provinsi DIY. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM). 1(2): 44-50. https://scholar.google.com/scholar?hl
Susetya., I.E., Zulham A.H. 2020. Aplikasi Budikdamber (Budidaya Ikan Dalam Ember) Untuk keterbatasan Lahan Budidaya di Kota Medan. Adimas Talenta. Vol. 3(2): 416-420.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Sutopo, J., Tetra, O. N., & Pardi, H. (2021). Kualitas Air pada Sistem Akuaponik (Vol. 1). Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia.
https://books.google.co.id/books?hl
Syntia, H., Hasyim, M. Y. A., Aminah, L. N., Khasanah, N. B. U., Diani, D. N., & Septiandiko, E. W. (2022). Pelatihan Budikdamber Sebagai Solusi Alternatif Budidaya Ikan Dan Sayuran Hidroponik. Jurnal Bina Desa, 4(2), 253-258.
https://Doi.Org/10.15294/Jbd.V4i2.32545
Pertanian Organik Dengan Model Hidroganik Budikdamber Di Era Pandemi Covid – 19 Di Kabupaten Bantul Provinsi Diy. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM), 1(2), 44–50. http://journal.ummat.ac.id/index.php/jadm
Yudawisastra, H. G., Hanim, W., Mardiana, S., Sudarto, T., Sudarisman, E., & Noor, H. Q. A. (2023). Budikdamber akuaponik sebagai strategi ketahanan pangan dan stimulus kewirausahaan saat pandemi covid-19. BEMAS: Jurnal Bermasyarakat, 3(2), 162-170. https://doi.org/10.37373/bemas.v3i2.258
Zappernick, N., Nedunuri, K. V., Islam, K. R., Khanal, S., Worley, T., Laki, S. L., & Shah, A. (2022). Techno-economic analysis of a recirculating tilapia-lettuce aquaponics system. Journal of Cleaner Production, 365, 132753. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.132753
Zhang, Y., Zhang, Y. K., & Li, Z. (2022). A new and improved aquaponics system model for food production patterns for urban architecture. Journal of Cleaner Production, 342, 130867.
https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.130867
Channa, A. A., Munir, K., Hansen, M., & Tariq, M. F. (2024). Optimisation of small-scale aquaponics systems using artificial intelligence and the IoT: current status, challenges, and opportunities. Encyclopedia, 4(1), 313-336.
https://doi.org/10.3390/encyclopedia4010023
Febri, S. P. (2019). Pelatihan budikdamber (budidaya ikan dalam ember) di desa tanah terban kecamatan karang baru kabupaten aceh tamiang. In prosiding seminar nasional politeknik negeri lhokseumawe (Vol. 3, No. 1).
Goddek, S., & Korner, O. (2019). A fully integrated simulation model of multi-loop aquaponics: a case study for system sizing in different environments. Agricultural systems, 171, 143-154. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2019.01.010
Gustiano R, Prakoso VA, Iswanto B, Radona D, Kusmini II, Ath-thar MHF. 2020. Biodiversitas, Status, dan Tren Budi Daya Ikan Lele. Bogor (ID): IPB Press. https://scholar.google.com/scholar?hl
Habiburrohman, H. 2018. Aplikasi Teknologi Akuaponik Sederhana Pada Budidaya Ikan Air Tawar Untuk Optimalisasi Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.). Skripsi. UIN Raden Intan Lampung. Hal 94. https://scholar.google.com/scholar?hl
Hamdani, H., Suryadi, I. B. B., Zahidah, Z., Andriani, Y., Dewanti, L. P., & Sugandhy, R. (2022). Manajemen kualitas air dalam budidaya akuaponik sistem pasang surut. Jurnal Berdaya, 2(1), 1-7.
https://jurnal.unpad.ac.id/jurnalberdaya/article/view/35554/17820
Indonesia, B. P. S. (2023). Statistik Indonesia 2023. Badan Pusat Statistik Indonesia.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Irfayanti D, Ningsih PW. 2020. Kemandirian pangan dengan pembuatan budikdamber (budidaya ikan dalam ember) di Kecamatan Telanaipura Kota Jambi. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat. 1(4): 350-355.
https://doi.org/10.33474/jp2m.v1i4.8815
Nair, C. S., Manoharan, R., Nishanth, D., Subramanian, R., Neumann, E., & Jaleel, A. (2025). Recent advancements in aquaponics with special emphasis on its sustainability. Journal of the World Aquaculture Society, 56(1), e13116. https://doi.org/10.1111/jwas.13116
Rosegrant, M. W., Koo, J., Cenacchi, N., Ringler, C., Robertson, R. D., Fisher, M., ... & Sabbagh, P. (2014). Food security in a world of natural resource scarcity: The role of agricultural technologies. Intl Food Policy Res Inst.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Sebastião, F., Vaz, D. C., Pires, C. L., Cruz, P. F., Moreno, M. J., Brito, R. M., ... & Vieira, J. (2024). Nutrient‐efficient catfish‐based aquaponics for producing lamb's lettuce at two light intensities. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104(11), 6541-6552.
https://doi.org/10.1002/jsfa.13478
Setiyaningsih, D., Bahar, H., Iswan, I., & Al-Mas’udi, R. A. A. (2020). Penerapan Sistem Budikdamber Dan Akuaponik Sebagai Strategi Dalam Memperkuat Ketahanan Pangan Di Tengah Pandemi Covid-19. Prosiding Semnaskat LPPM UMJ, 1–10. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat/article/view/8054/4818
Suryanti S, Umami A, Firmansyah R, Widyasaputra R. 2020. Pemberdayaan pertanian organik dengan model hidroganik budikdamber di era pandemi Covid-19 di Kabupaten Bantul Provinsi DIY. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM). 1(2): 44-50. https://scholar.google.com/scholar?hl
Susetya., I.E., Zulham A.H. 2020. Aplikasi Budikdamber (Budidaya Ikan Dalam Ember) Untuk keterbatasan Lahan Budidaya di Kota Medan. Adimas Talenta. Vol. 3(2): 416-420.
https://scholar.google.com/scholar?hl
Sutopo, J., Tetra, O. N., & Pardi, H. (2021). Kualitas Air pada Sistem Akuaponik (Vol. 1). Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia.
https://books.google.co.id/books?hl
Syntia, H., Hasyim, M. Y. A., Aminah, L. N., Khasanah, N. B. U., Diani, D. N., & Septiandiko, E. W. (2022). Pelatihan Budikdamber Sebagai Solusi Alternatif Budidaya Ikan Dan Sayuran Hidroponik. Jurnal Bina Desa, 4(2), 253-258.
https://Doi.Org/10.15294/Jbd.V4i2.32545
Pertanian Organik Dengan Model Hidroganik Budikdamber Di Era Pandemi Covid – 19 Di Kabupaten Bantul Provinsi Diy. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM), 1(2), 44–50. http://journal.ummat.ac.id/index.php/jadm
Yudawisastra, H. G., Hanim, W., Mardiana, S., Sudarto, T., Sudarisman, E., & Noor, H. Q. A. (2023). Budikdamber akuaponik sebagai strategi ketahanan pangan dan stimulus kewirausahaan saat pandemi covid-19. BEMAS: Jurnal Bermasyarakat, 3(2), 162-170. https://doi.org/10.37373/bemas.v3i2.258
Zappernick, N., Nedunuri, K. V., Islam, K. R., Khanal, S., Worley, T., Laki, S. L., & Shah, A. (2022). Techno-economic analysis of a recirculating tilapia-lettuce aquaponics system. Journal of Cleaner Production, 365, 132753. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.132753
Zhang, Y., Zhang, Y. K., & Li, Z. (2022). A new and improved aquaponics system model for food production patterns for urban architecture. Journal of Cleaner Production, 342, 130867.
https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.130867
Diterbitkan
2025-12-30
##submission.howToCite##
Maulida, C., Maulina, F. A., Amanah, U., Lestari, T., Amelia, R., Husna, W., Febri, S. P., Musfirah, R., & Naziah, A. (2025). Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Melalui Budidaya Ikan dalam Ember (Budikdamber) di Gampong Paya Bujuk Tunong, Kota Langsa. Eumpang Breuh : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 51-56. https://doi.org/10.33059/ebjpm.v4i2.13481
Bagian
Articles
